Луфата е позната во тропските и суптропските краишта, каде што се одгледува поради плодот кој, во зависност од моментот на берба, има целосно различна намена. Додека плодот е млад, се користи како зеленчук. Кога ќе созрее и ќе се исуши, неговата внатрешност се претвора во цврста мрежа од влакна она што повеќето луѓе го препознаваат како природен „loofah“ сунѓер.
Од јадлив плод до влакнеста мрежа
Клучот кај луфата е во структурата на зрелиот плод. Кога ќе се остави целосно да созрее, месестиот дел со текот на времето се повлекува, а останува влакнеста матрица која е доволно цврста за да се користи како сунѓер. Научните трудови ја опишуваат како целулозна влакнеста структура, практична за примени каде што е потребен материјал што „функционира“ како мрежа: трие, пропушта вода, задржува честички и брзо се суши.
Извор: Unsplash
Во домаќинството, најпозната е како сунѓер за туширање и пилинг на телото, бидејќи влакната создаваат благ механички ефект што ги отстранува мртвите клетки од кожата. Истовремено, таа иста структура одлично функционира и во кујната како природен абразив за миење садови и чистење тврдокорни наслаги, со помала веројатност да ги изгребе почувствителните површини, во споредба со агресивните жици.
Списокот на примени, сепак, не завршува во бањата и мијалникот. Луфата се користи и за филтрација, како и како суровина во материјали што бараат лесна, порозна структура. Истражувањата наведуваат и потенцијал во пакувањето и разни „еко“ решенија, токму поради нејзиното природно потекло и влакнестата градба.
Практично гледано, патот од плод до сунѓер подразбира зрелиот плод да се исуши, потоа да се излупи и исчисти, така што ќе остане само влакнестата „скелетна“ структура. Процесот е едноставен, но резултатот е специфичен: сунѓер што е доволно цврст за рибање, а доволно лесен за брзо сушење.
Извор: Unsplash
За оние што дури сега ја откриваат луфата, интересна е и нејзината „јадлива страна“. Во кулинарските традиции на Азија, младите плодови се берат порано, додека се меки, и се подготвуваат слично како тиквичка. Подоцна, како што плодот зрее, станува премногу влакнест за јадење, но токму тогаш започнува неговата втора кариера, онаа што денес ја става луфата во центарот на приказната за одржливи навики во домот.
Извор: odrzime.rs
